腊肉作为一种传统的腌制肉制品，深受许多人的喜爱，其独特的风味和浓郁的香气成为餐桌上不可或缺的美味。然而，伴随其广泛食用的同时，也引发了关于安全性，特别是亚硝酸盐含量的问题。亚硝酸盐在腌制过程中起到防腐、固定色泽的作用，但过量的亚硝酸盐会对健康产生潜在危害。本文...